quinta-feira, 3 de março de 2016

Mousse de chocolate com abacate e laranja



Depois ter experimentado a receita de Mousse de chocolate com abacate, banana e nozes fiquei com vontade de testar novas variações. Após algumas pesquisas deparei-me com uma receita no blog Papacapim que me agradou bastante. Embora não tenha feito tal e qual, serviu-me de inspiração e aconselho-vos a visitar pois tem umas dicas muito interessante. Pessoalmente gostei ainda mais desta versão.




Ingredientes:
  • 2 abacates maduros
  • 16 tâmaras
  • 2 laranjas (raspa e sumo)
  • 3 a 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • raspas de chocolate com 70% cacau q.b.



Preparação:

Comece por demolhar as tâmaras em água quente para que hidratem um pouco durante cerca de 1/2 hora. 

Retire a polpa dos abacates para uma taça e adicione o sumo de 2 laranjas médias e sumarentas e a raspa de uma (reserve um pouco para decorar ou então raspe mais um pouco da outra laranja). Acrescente o cacau em pó, o extrato de baunilha e uma pitada de sal e triture tudo com a varinha mágica.

Parta as tâmaras em pedaços pequenos e adicione-as à taça. Volte a triturar tendo o cuidado de verificar que as tâmaras ficaram bem desfeitas e envolvidas no creme.

Prove para se certificar que o sabor e a textura estão do seu agrado. Se não estiver suficientemente doce pode adicionar mais tâmaras, mel ou até mesmo 1 ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó. Eu optei por esta última para ficar mais ao agrado do guloso cá de casa...

Por último, divida a mousse por copos ou taças (deu para 4), decore com raspas de chocolate com 70% de cacau misturadas com raspas de laranja e leve ao frigorífico umas horas antes de servir.




13 comentários:

  1. Tenho de experimentar esta também! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Bom Dia Pimentinha
    Que deliciosa mousse. Essa vai para a lista de coisas a experimentar :)
    Bjinhs

    ResponderEliminar
  3. Mousse com abacate nunca fiz, essa tem um aspecto super guloso.

    ResponderEliminar
  4. Já vi várias receitas de mousse de chocolate com abacate e acho sempre tão apetitosas!
    Tenho mesmo que experimentar :)

    ResponderEliminar
  5. Se ve una mousse muy cremosa, imagino que es gracias al aguacate, además con un conjunto de sabores muy rico.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Bom dia Pimentinha,
    Adorei essa combinação de ingredientes, essa mousse ficou divina e muito nutritiva.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  7. Cheira-me que é desta que vou experimentar a tal mousse :D

    ResponderEliminar
  8. Uma mousse seguramente deliciosa, adoro tudo, o aspeto, o abacate, as tâmaras... Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. Nunca experimentei abacate em mousse mas parece uma óptima sugestão :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

    ResponderEliminar
  10. Que mousse de chocolate mas original...no lo ha probado nunca con esos ingredientes...me ha entrado curiosidad, se ve delicioso. Bs.

    ResponderEliminar
  11. Choco & orange make such a great combination!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ResponderEliminar
  12. Mas que mousse mais gulosa e original, adorei!!!

    ResponderEliminar
  13. Que cremosa! A combinação de chocolate com laranja é deliciosa, deve resultar tão bem :)

    ResponderEliminar