segunda-feira, 4 de abril de 2016

Bolo de chocolate e coco



Hoje trago-vos um bolo simples, excelente para acompanhar um café ou chá. A receita saiu da revista Teleculinária Gold nº124 e foi feito para oferecer a uma pessoa amiga. Aumentei um pouco à receita para poder fazer um mini bolo para o nosso lanche, mas deixo-vos aqui a receita original. Votos de uma excelente semana para todos.




Ingredientes:
  • 250 g de farinha
  • 180 g de açúcar
  • 150 g de manteiga (reduzi para 100 g)
  • 40 g de chocolate em pó (juntei mais 2 colheres de sopa de cacau magro em pó)
  • 40 g de coco ralado (aumentei para 60 g)
  • 6 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • raspa de limão q.b. (usei 1 limão pequeno)
  • manteiga para untar e farinha para polvilhar



Preparação:

Comece por aquecer o forno a 180º e por preparar a forma untando-a com manteiga e polvilhando com farinha.

Bata o açúcar com a manteiga e a raspa de limão até obter um creme fofo e depois junte os ovos uma a um.

Envolva a farinha e o fermento no preparado, preferencialmente previamente peneirados.

Divida a massa em duas partes iguais e envolva numa o coco e noutra o chocolate em pó. Junte as dois preparados na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até estar devidamente cozido.

Polvilhei com açúcar de confeiteiro só para lhe dar uma graça, mas isso fica ao critério de cada um.





26 comentários:

  1. Que combinação maravilhosa! Adorei a receita.

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  2. Os meus olhos estão a devorar essa fatia! Acho que não engordo só de olhar! Espero eu! beijinhos

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  3. Coco e chocolate que combinação maravilhosa, deve ficar tipo bounty! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  4. Loving your blog <3
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  5. Hum! Adoro a combinação de chocolate e côco! Que excelente sugestão :)
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  6. Um bolo fantástico Pimentinha. Não me importava nada de provar um bocadinho dessa fatia ;)
    Que sortuda a pessoa amiga :)
    Bjinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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  7. Dois ingredientes que adoro, só pode ter ficado um bolo delicioso
    Boa semana

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  8. Que aspeto tão delicioso :)

    Ana,
    http://asnossasreceitinhas.blogspot.pt/

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  9. Que bolo fantástico!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  10. Gosto muito da combinação de coco e chocolate. O teu bolo ficou lindo e de certeza que era delicioso.
    Bjn
    Márcia

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  11. A combinação de sabores é óptima, adoro :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  12. Adoro bolinhos caseiros e os teus ficam sempre com tao bom aspeto. Bjs

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  13. Que bolinho tão delicioso :)
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://vidadeprazeres.blogspot.pt/

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  14. Humm que bolinho bom!!
    Adoro essas 2 junções, coco e chocolate!!!
    Beijinho!

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  15. Os dois sabores combinam muito bem! Então nesse bolinho... :D

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  16. Maravilhosa combinação! Amei a sugestão!
    Foi um prazer dar uma passadinha por aqui!
    ✿ღ Beijos ღ✿

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  17. Dois sabores que combinam na perfeição... deve ter ficado delicioso!

    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  18. Hmmmm tem tudo para ser bom!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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  19. Ficou tão bem com esse contraste. A tua amiga deve ter adorado! :)

    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

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  20. Esses são os melhores bolos! Para os viciados em café, como eu.
    Combinação perfeita de chocolate com coco.
    Levando a receitinha, vou experimentar. Obrigada.
    Abraços esmagadores e feliz dia.

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  21. Hola, me encanta esta entrada y su blog me quedo aquí en su blog. Le invito a que pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/

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  22. Que bolo de maravilhoso!!!
    Já a estou a seguir :)
    Beijinhos

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  23. Uma junção fantástica e gulosa, só pode resultar num bolo maravilhoso.
    Beijinho

    Bimby & Sabores da Vida

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