quarta-feira, 27 de janeiro de 2016

Pudim de laranja e coco




Se a vida te der laranjas.... faz um pudim... Não é bem assim, mas foi o que aconteceu na minha cozinha. Saiu um pudim de laranja e coco, que não se pode candidatar a nenhum prémio de beleza, mas que estava bem aromático e gostoso.




Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado (usei magro)
  • 1 lata de leite (magro)
  • 2 laranjas (raspa e sumo)
  • 1/2 lata de coco ralado
  • 1 pitada de sal
  • caramelo liquido q.b.



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º com um tabuleiro com água. Entretanto, coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado e a mesma lata cheia de leite e bata tudo até obter uma mistura homogénea. Verta o preparado para uma taça e reserve.
Forre uma forma de pudim com caramelo liquido e polvilhe-o com a raspa de uma laranja. Raspe também a outra para a taça com o preparado e acrescente o sumo de ambas as laranjas. Por fim envolva o coco ralado e adicione uma pitada de sal. Verta este preparado para a forma e leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos. Após deixe arrefecer antes de desenformar e leve ao frigorífico antes de servir. 


18 comentários:

  1. Ainda ontem pensava como já tenho saudades de um pudim! Sobrou alguma fatia?!

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  2. Está mesmo muito bonito esse pudim, que maravilha!

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  3. Un puding delicioso, habrá que probarlo que tiene que gustarme con esos sabores.
    Besos.

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  4. maravilhoso ótima cor e deve ser delicioso com esses sabores.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. Adoro pudins de laranja, esse dee ter fiacdo delicioso.
    Também tenho tido muitas laranjas e tenho feito bastante sumo que adoro.

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  6. Costumo fazer este pudim.... sem coco, porque não gosto! Mas ficou lindo o teu. Bjk
    Raquel : http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

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  7. Hummmm como eu gosto da tua sugestão, ficou bem apetitoso. Beijinhos

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  8. Gosto muito do aspeto "rústico" do teu pudim. Vê-se que é caseiro e isto é sempre bom sinal,pois significa que não há corantes nem conservantes. Deve ser muito saboroso!
    Bjn
    Márcia

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  9. Muito obrigada pela sua visita lá no meu humilde cantinho e também o comentário e igualmente me ter seguido fiquei mesmo muito feliz, o seu pudim é realmente uma verdadeira maravilha eu adorei laranja é sempre uma delicia. Um bjo.

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  10. Eu cá acho que ficou bonito, gosto do aspecto rústico:)
    Boa sugestão
    Beijinhos e bom-fim-de-semana
    Ana Costa || www.petiscana.com

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  11. Olá Pimentinha,
    Ficou lindo, apetitoso, uma verdadeira tentação e o aroma, huumm...
    Beijo,
    Vânia

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  12. A combinação de sabores deve ficar perfeita! E a textura agrada-me :)

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  13. Já comia! Pudim é das minhas sobremesas favoritas e é a única que nunca experimentei fazer... talvez porque seja difícil de sair bem... ou tenho receio que fique mal cozido!

    Um beijinho
    Http://www.abreapestana.com

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  14. Ficou lindo o teu pudim! E deve ser daqueles que desaparecem num ápice.
    Beijinhos
    Ana
    http://receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

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