terça-feira, 4 de março de 2014

Bolo de milho e coco



Em dia de Carnaval e depois de uma noite de folia, nada como um bolinho bem saboroso para acompanhar um chá. Mas estes dias são preguiçosos, por isso a receita tem que ser prática, simples e rápida. Este bolo é assim pois é só por tudo no liquidificador e levar ao forno. Vi esta receita no programa da Filipa Gomes no 24 kitchen e vi logo que era minha cara...




Ingredientes:

  • 200g de milho em lata
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado (usei magro)
  • 100g de coco ralado
  • raspa de uma laranja
  • 1 colher de sopa de margarina derretida
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó



Preparação:
Comece por ligar o forno a 180º. De seguida, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Dedique-se então ao bolo juntando 200g de milho em lata, 4 ovos, uma lata de leite condensado, 100g de coco ralado e a raspa da laranja no liquidificador e triture tudo muito bem. Acrescente a margarina derretida, volte a triturar e junte o fermento em pó sem parar de triturar. Deite este preparado na forma e leve ao forno  por cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.




E então? Consegue resistir? Hummm... Vai uma fatia?....


12 comentários:

  1. Olha que eu nunca usei milho em bolos! Mas isso está ccom um aspeto que te vou contar! Amarelinho e lindo

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  2. Irresistible, se ve muy jugoso, perfecto con una taza de té.
    Besos.

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  3. Que interessante! Também nunca usei milho de lata, no máximo, farinha de milho. Tou curiosa ;)

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  4. Ummmmm que rico y super esponjoso y jugoso me encanta bssss

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  5. Aceito uma fatia... está com um aspecto fantastico :)
    beijinhos

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  6. Já uma vez fiz um bolo com milho e coco e achei que ficava com uma textura muito boa e o sabor bem distinto... esta sugestão é bem simples e gulosa :)

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  7. Ainda não fiz,mas a verdade é que ultimamente tenho visto uma série de bolos com milho de lata e ficam muito apetitosos.

    Bjs

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  8. no me he podido resistir a tu receta, que rico

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  9. Olá Pimentinha,

    Tenho uma versão de bolo de milho e coco também publicada, é mesmo bom esse bolo e o teu ficou fantástico !
    Trocamos ? Tenho um de ananás e coco agora para a troca ! ;)

    Beijinhos *

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  10. Olá a todos! Obrigado pelos comentários deliciosos...
    Quem nunca experimentou que o faça porque fica realmente muito bom.
    Bjinhos

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  11. Irei experimentar está receita sem duvida!!!

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  12. Adoro receitas que levam coco! Este bolinho deixou-me curiosa...
    Beijinhos e bom Domingo Pimentinha ;)

    Recanto com tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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