sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Pudim de chá verde



Este pudim é uma delicia!! Ontem tivemos uns amigos a jantar cá em casa e como temos bastantes ovos caseiros que nos ofereceram, saiu este pudim que é uma perdição... Para ficar com menos peso na consciência quando o como penso sempre - não dizem que o chá verde emagrece?...




Ingredientes:

  • 15 gemas
  • 300 g de açúcar (se quiser que fique mais doce pode aumentar até 400 g)
  • 750 ml de leite (usei magro)
  • 3 colheres de sopa de folhas de chá verde
  • 1 pitada de sal
  • caramelo liquido q.b. (usei de compra)



Preparação:

Ferva o leite com as folhas de chá e depois deixe-o arrefecer ligeiramente antes de o coar. Entretanto, bata as gemas com o açúcar e a pitada de sal e junte lentamente ao leite já sem as folhas de chá. Forre uma forma de pudim com o caramelo liquido e adicione o preparado anterior. Leve a cozer, em banho-maria, por cerca de 1h e 15 minutos, com o forno a 200º. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar e está pronta a perdição...
Nós gostamos dele mais fresco por isso colocamo-lo no frigorífico até à hora de servir. 



10 comentários:

  1. Com esse chá que utilizas-te, só poderia estar fantástico :)

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  2. Eu costumo dar o mesmo argumento quando faço leite creme com chá verde... que este emagrece... hehehe

    Esse pudim ficou uma delícia.
    Bjnhos

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    1. Olha que bela ideia! Faço leite creme várias vezes porque o meu "sócio" gosta muito... com chá... vou experimentar.
      Bjinhos

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  3. Ficou lindo e com aspecto de quero mais
    Bom fim de semana
    bj

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    1. Sim, o problema é mesmo esse...
      Bom fim de semana
      Bjinhos

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  4. Tiene que ser un sabor ligero con el té verde y muy rico. La textura se ve perfecta.
    Besos.

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  5. Gostei da ideia e tem um aspecto de tentação, vou experimentar.........................Bom apetite

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  6. Com o toque do chá, aqui fica uma grande desculpa para comer mais uma fatia. ;) Ficou lindo!

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