segunda-feira, 9 de junho de 2014

Bolo de laranja com calda



Vi este bolo no blogue A Cozinha da Ovelha Negra e fiquei logo com imensa vontade de o fazer. Aproveitei as últimas laranjas de Maio retiradas da minha laranjeira e meti mãos à obra. Tenho a dizer-vos que é realmente uma delicia! Segui a receita tal e qual mas usei uma forma redonda porque não tinha uma rectangular de tamanho adequado. Para a próxima talvez roube um pouco no açúcar... mas eu tenho esse hábito... O bolo fica húmido, fofo... hummm, enfim, maravilhoso. Obrigada Ovelha Negra!




Ingredientes:

Para o bolo
  • 3 ovos
  • 170g de açúcar
  • 100g de manteiga (usei creme vegetal liquido)
  • raspa de 3 laranjas
  • 150g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
Para a calda
  • sumo de 2 laranjas
  • 150g de açúcar





Preparação:
Comece por bater a manteiga com o açúcar e as raspas de laranja.
Bata os 3 ovos à parte a adicione à mistura anterior e continue a bater.
Peneire a farinha com o fermento e envolva no creme. Deite o preparado numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos ou até estar cozido.




Quando pronto, deixe-o arrefecer um pouco enquanto prepara a calda. Coloque num liquidificador o sumo de 2 laranjas com 150g de açúcar e misture até o açúcar se dissolver. Desenforme o bolo, pique-o várias vezes com um palito e regue com a calda. 




O bolo fica encharcado com a calda de laranja e é bem difícil resistir-lhe!




31 comentários:

  1. Pitada de coisa boa é o que não falta neste blogue...ai Jesus!!!!!!!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  2. Ficou mesmo bonito :) Espero que tenhas gostado, ele está com um aspecto de babar! Quanto ao açúcar, eu roubo sempre na calda, porque fica mesmo muito doce :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É isso, para a próxima leva menos açúcar. Mas vai mesmo haver próxima porque o bolo é muito bom ;)

      Eliminar
  3. Huuum vou ter mesmo de experimentar esse bolinho. Já é famoso :) Ficou lindo pimentinha.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Que maravilhoso esse bolo!!!
    Bem refrigerado deve fica uma delicia!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

    ResponderEliminar
  5. Ficou lindo e com o interior húmido como eu gosto. Deve ser delicioso.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É mesmo delicioso Márcia! Tens que experimentar :)
      Bjinhos

      Eliminar
  6. Bom dia Pimentinha,
    Lindo bolo, ficou uma tentação, essa fatia seria perfeita para mim.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ainda há bolo... se quiseres passar por cá...
      Obrigada
      Bjos

      Eliminar
  7. Adoro bolos com calda
    O teu ficou lindo e a fatia esta muito tentadora
    Bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada São! Eu também adoro bolos húmidos e foi isso que me encantou quando o vi no blog da Ovelha Negra :)
      Bjs

      Eliminar
  8. Nunca resisto a um bolo de laranja e assim com calda, fica delicioso.
    Bjs

    ResponderEliminar
  9. Nem sei que dizer!!
    Ficou mesmo bonito e adoro essa textura, adoro estes bolos bem gulosos com o acido da laranja :)

    ResponderEliminar
  10. Me gusta ver que queda jugoso, así apetece mucho más.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Que excelente aspecto.
    Adoro bolos assim, húmidos e pouco altos!!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  12. Ficou com um aspeto delicioso! Roubava já uma fatia :)
    beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  13. Ai, que delícia :)
    Beijinho*
    www.flordemaracuja.pt

    ResponderEliminar