sábado, 7 de junho de 2014

Salada de curgete, pimento e ananás na brasa



Estamos na época dos churrascos e a sugestão de hoje é uma salada com legumes e fruta na brasa. O sabor é divinal e fica um acompanhamento muito agradável.




Ingredientes:
  • curgete
  • ananás
  • pimento
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • vinagre balsâmico



Preparação:
Parta a curgete em fatias finas, no sentido do comprimento (usei a mandolina) e o ananás em meias luas. Coloque tudo sobre a grelha juntamente com o pimento inteiro. Tempere com um pouco de sal.




Deixe grelhar sobre as brasas até ficar do seu agrado. Depois retire a pele ao pimento e parta-o em tiras. Coloque numa taça juntamente com o ananás e a curgete.




Tempere com azeite, vinagre balsâmico e uma pitada de pimenta a gosto.
Esta salada acompanha na perfeição o seu churrasco e não só... Experimente e não vai querer outra coisa!





18 comentários:

  1. Hmmm...nhamiiii :) Como eu adoro churrascos e este tipo de acompanhamentos fazem as minhas delícias :) Venha o sol e o calor ;)
    Beijinhos e bom fim de semana *

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  2. Adoro este tipo de acompanhamento, agora com a chegada dos dias bons!
    Gosto muito de curgete e ananás grelhados, ficam deliciosos.
    Um beijinho.

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    1. É mesmo acompanhamento de verão! Obrigada :)
      Bjos

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  3. Eis um prato que gosto demais Pimentinha. Sou fã incondicional de legumes, em especial da abobrinha. O pimentão e o abacaxi enriqueceram esse prato em sabor e aroma. Adorei. Bela refeição. Beijinhos, ótimo final de semana

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    1. Que bom que gostas! Obrigada minha querida!
      Bjinhos

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  4. Que bom aspeto! Tenho mesmo de experimentar courgette grelhada, parece mesmo bom :)

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  5. Legumes na brasa, hummmmm..,
    Essa salada deve ter ficado mesmo uma delícia.
    Bjsssss amiga e um domingo abençoado p/vcs

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    1. Ficou sim Dinha!
      Bom domingo também para vocês

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  6. Una ensalada templada que se ve muy apetitosa.
    Besos.

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  7. Hummmm: não tinha visto ainda esta maravilhosa salada, com ingredientes que adoro!!!! Vou levar a receita e experimentar.
    Bjn
    Márcia

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  8. Adoro saladas esta nunca fiz mas adoro todos os ingredientes acho que fizeste uma combinação perfeita parabéns querida.

    Obrigada por mais uma partilha fantástica.

    Beijinhos grandes

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    1. Obrigada eu pela visita e comentário simpático :)
      Beijos

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