Bifes enrolados com queijo fundido

Mais um dia que passou a correr e mais uma receita super rápida e aprovada pelos homens que jantaram comigo... 

Ingredientes:

• 4 bifes de vaca
• 4 fatias de queijo fundido
• 4 colheres de sobremesa de molho de tomate
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• alho em pó q.b.
• azeite q.b.
• grãos de mostarda q.b.
• folhas de tomilho q.b.
• salsa desidratada q.b.

Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta de alho em pó e reserve por 30 minutos. De seguida, coloque uma frigideira ao lume com um fio de azeite e quando estiver quente, sele rapidamente os bifes de ambos os lados. Coloque uma fatia de queijo fundido sobre cada bife e uma colher de sobremesa de molho de tomate sobre o queijo. Polvilhe com folhas de tomilho e enrole de seguida os bifes prendendo-os com a ajuda de 2 palitos. Polvilhe após com mostarda em grão, salsa desidratada e mais algumas folhas de tomilho. Leve ao forno com um fio de azeite até derreter o queijo e a carne ficar ao seu agrado. Sirva com uma salada a gosto.