quinta-feira, 31 de março de 2016

Creme de ervilhas e maçã com ovo



Hoje trago-vos mais uma sopa, que na minha opinião é bastante agradável e tem um sabor levemente adocicado. Utilizei ervilhas caseiras que ainda tenho na arca e 2 maçãs que estavam a pedir para serem comidas. Os ovos são das minhas galinhas e combinam na perfeição com o creme. 




Ingredientes:
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • 1 curgete
  • 1 cenoura
  • 2 maçãs
  • 2 chávenas grandes de ervilhas
  • 4 ovos
  • sal a gosto 
  • cebolinho q.b.



Preparação:

Refogue a cebola, cortada em meias luas, juntamente com os alhos socados num fio de azeite. Quando a cebola começar a ficar translucida acrescente a curgete, a cenoura e as maçãs partidas em pedaços pequenos e deixe os legumes cozinharem um pouco em lume brando.

Junte então as ervilhas e cubra os ingredientes com água. Tempere com sal e espere que tudo esteja cozido. Triture tudo com a varinha mágica e retifique tempero e consistência. 

Coza os ovos, pique-os grosseiramente e adicione o cebolinho picado. Sirva a sopa com esta mistura de ovos e cebolinho.



17 comentários:

  1. Vou levar mais esta! Ainda ontemvo meu filho perguntava se não ia fazer sopa de ervilhas! E na verdade já tenho saudades e pelos vistos ele também! Beijinhos

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  2. Deve ser deliciosa. Tenho de experimentar incluir maçã. Adorei a ideia.

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  3. Adoro ervilhas, sejam feitas de que forma for. Ia adorar essa tua sopa, e a junção das maçãs deve dar um gostinho mesmo bom. É uma excelente ideia que nunca me tinha ocorrido. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  4. Hello from Spain: very tasty. Fabulous receipe .. We keep in touch

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  5. Achei muito interessante a adição de maçã a esta sopa. Gosto muito de sopa de ervilhas e esta deve ficar deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  6. Foi a primeira vez que entrei no seu blog e já me tornei seguidora. Adorei, parabéns pela partilha. Gostaria muito de receber também uma visita sua no meu cantinho http://asnossasreceitinhas.blogspot.pt/.

    Bjs,
    Ana

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  7. Ficou tão cremosa e tão apetecível. Adorei!! ;)
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  8. La manzana le da un gran sabor a esta crema y con los huevos de tus propias gallinas es todo un lujo, un manjar.
    Besos.

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  9. Interessante este creme com maças, fiquei curiosa.

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  10. Eu não sou muito dada a sopas mas confesso que de ervilhas adoro e levo já esta comigo :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  11. Já fiz assim com o ovo, mas com coentros, que bom aspeto tem a tua. Adoro. Beijinhos

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  12. Bom dia!
    Uma combinação original de ingredientes, que me parece deliciosa!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  13. Uma das sopinhas q adoro !
    Esse creme tem uma cor linda!!
    Beijinho

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  14. Me encantan este tipo de platos!
    Besos y feliz semana.

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  15. Olá Pimentinha :)
    Que creme delicioso de ervilhas, e a adição da maçã enriquece o paladar e
    deixa um aroma tentador. Gostei muito
    Beijinho amiga

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  16. Mesmo cremoso! Adoro esse ovo picado em cima :D

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  17. Lindo creme! O ovo por cima fica sublime!
    Um beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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