quarta-feira, 28 de maio de 2014

Bolo de banana e chocolate



As bananeiras no quintal nem sempre têm bananas, mas quando têm é impossível gasta-las todas. Normalmente parte delas levo para o serviço e ofereço aos colegas e o restante vai-se comendo. Desta vez fiz um bolinho e deixo-vos aqui a receita. Banana e chocolate, para mim, combinam na perfeição e este bolo é a prova disso.




Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 100 ml de margarina vegetal liquida
  • 1 chávena de bananas maduras partidas às rodelas (usei 6 pequenas)
  • 100 g de chocolate de culinária
  • 50 ml de leite
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • açúcar de confeiteiro e chocolate em pó para polvilhar (opcional)



Preparação:

Separe as gemas das claras e bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme homogéneo.  Após, adicione as bananas às rodelas pequenas e o leite e continue a bater.




Pique grosseiramente o chocolate e junte-o à mistura anterior, antes de adicionar a farinha e o fermento peneirados. Bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na massa. Deite o conteúdo numa forma previamente barrada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180º, por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para confirmar a cozedura.




Deixe o bolo arrefecer um pouco antes de o desenformar. Misture um pouco de açúcar fino com chocolate em pó e peneire sobre o bolo. Depois prove e sinta-se feliz...



27 comentários:

  1. Um bolinho com uma textura e aspecto fenomenais!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. Que lindo que ficou. E adoro a combinação de sabores. Beijinho

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  3. Cuanto tiempo sin ver por tu blog una receta dulce y con este bizcocho desde luego has dado una gran sorpresa, me parece una combinación deliciosa el plátano y el chocolate y con tu permiso me apunto la receta para hacerla pronto, que en casa siempre tengo que tirar a la basura algunos plátanos y de esta manera les voy a dar un uso de lo más sabroso.
    Besos;)

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    1. Eu realmente não sou muito de fazer doces... mas de vez em quando tem que ser ;)
      Ainda bem que gostou e sim este bolo é óptimo para gastar as bananas que estão a ficar feias...
      Bjs

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  4. Bolo de bana já é bom, e mais chocolate fica perfeito! Ótima ideia!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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    1. Também gosto muito da junção dos dois. Obrigada :)
      Abraços

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  5. Aiiii assim bocé mi mata!!!! K pecado...uiiiiiii. :) deve ser de babar!!!!

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  6. Olá Pimentinha,
    Aqui em casa adoramos a combinação de banana com chocolate e nesse bolo o sabor deve ter ficado divino, é lindo.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Tens que experimentar esta receita :)
      Vais gostar, tenho a certeza!
      Bjs

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  7. Nunca comi bolos com banana mas acho que ia gostar deste tem um interior delicioso
    Bj

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  8. Se a banana por si só já dá um enorme sabor aos bolos, acompanhada de chocolate fica assim qualquer coisa de irresistível!!
    Esse interior está maravilhoso...que delicia :)

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  9. Adorei o blog, e este bolo parece-me super saboroso, não há combinação melhor que esta :) Bj

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    1. Obrigada Filipa! E bem-vinda ao meu humilde cantinho :)
      bjinhos

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  10. Uma fatia dessas vinha mesmo a calhar, está com ótimo aspeto.
    Bjs

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  11. ai o que eu dava para ter uma bananeira, adoro.
    Ficou um bolinho lindo e com uma combinação tão boa, que perfeito, adoro adoro banana e bolinhos de banana muito mais.

    beijinhos

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    1. As bananeiras são uma maravilha da natureza! Não dão trabalho nenhum. É só mesmo apanhar a fruta :) Que bom que gostaste!
      Bjs

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  12. Já comia uma fatia está mesmo com um aspecto maravilhoso! Que maravilha teres uma bananeira.
    Bj gd!
    Ana

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    1. Tenho várias :) Elas depois de darem fruto morrem mas deixam filhotes... por isso há sempre bananeiras a crescer...
      Bjs

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  13. Devem ser boas, caseiras, nunca comi :) O bolo parece muito bom :)

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