sábado, 17 de maio de 2014

Salada de abacate, nectarina, manga e queijo do Pico



Esta salada quase parece uma sobremesa de tão gostosa que é. É fresca e refresca com o aroma da lima e da hortelã. Além disso, ficou um prato muito bonito e cheio de cor. 




Ingredientes:
  • abacate
  • manga
  • nectarina
  • pepino
  • uvas passas
  • queijo do Pico (S. João)
  • iogurte natural
  • hortelã
  • sal e pimenta a gosto
  • sumo de lima



Preparação: 

Parta o abacate e a manga em pedaços pequenos e a nectarina em gomos. Descasque o pepino, parta-o em quartos, retire as semente e corte-o em cubos.


Corte o queijo em cubos pequenos e junte-o aos ingredientes anteriores. Adicione as uvas passas e misture tudo numa taça.




À parte prepare o molho juntando ao iogurte natural, sumo de lima a gosto e folhas de hortelã picadas. Tempere com sal e pimenta e envolva na salada.
Decore a sua salada com algumas folhas de hortelã e sente-se a saborear esta refeição que consola a alma e não é pecado.



21 comentários:

  1. Me gustan las ensaladas con fruta, esta se ve deliciosa.
    Besos.

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  2. Que linda ficou esta salada e com queijo do Pico gosto tanto!!!
    Bjn
    Márcia

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    1. Eu também gosto muito deste queijo :)
      Bjinhos

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  3. Nunca experimentei abacate/fruta em salada... Deve ficar muito bom! Parece mesmo ser um conjunto de sabores prometedor :)

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  4. Que rica ensalada y muy refrescante y llena de vitaminas, me encanta.
    Besitos.

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  5. Bom dia Pimentinha,
    Linda salada, muito colorida, deliciosa combinação de ingredientes, esse queijo dos Açores é delicioso.
    Beijo, Boa semana,
    Vânia

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    1. Obrigada Vânia. Conheces o queijo? Muito bem!
      Bjs

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  6. Uma saladinha perfeita para uma refeição leve
    Adoro os ingredientes que a compõem.
    Linda e colorida para os olhos e saborosa para agradar ao palato
    Bjns
    Isabel

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  7. Olá Pimentinha!
    Adoro este tipo de saladas, sabem muito bem no tempo mais quente.
    Ficou com umas cores bem bonitas.
    Beijinhos e bom domingo :)

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  8. Sem dúvida uma salada cheia de ricas tonalidades e ingredientes super saudáveis !
    Em suma, uma prato delicioso que brilha por si só ! :)

    Beijinhos

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  9. Riquisima llena de color que nada mas verla apetece comerla me encanta bssss

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