sábado, 19 de abril de 2014

Cogumelos recheados com queijo Brie e presunto



A sugestão de hoje é uma entrada simples mas muito saborosa. Tinha uns cogumelos brancos no frigorífico a pedirem para serem comidos, na gaveta dos queijos um resto de queijo Brie e presunto fatiado para sandes... o resultado foi este.




Ingredientes:
  • 6 cogumelos brancos
  • 2 fatias de presunto
  • 6 pedaços de queijo Brie (adaptar o tamanho ao orifício do cogumelo)
  • sal q.b.
  • mistura de 5 pimentas
  • 1 pitada de alho em pó
  • azeite q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • oregãos q.b.




Preparação:

Comece por lavar bem os cogumelos e retire-lhes os pés. Coloque-os a escorrer em cima de papel absorvente para que fiquem o mais secos possível.
De seguida, coloque algumas pedras de sal grosso e algumas gotas de sumo de limão no interior de cada um.




Pique os pés dos cogumelos e as fatias de presunto para após os levar ao lume numa frigideira com um fio de azeite. Tempere com mistura de 5 pimentas moídas na hora e uma pitada de alho em pó. Se achar necessário acrescente sal, mas não se esqueça que já colocou sal nos cogumelos e que o presunto é salgado.




Recheie os cogumelos com o preparado anterior e de forma a tapar a abertura coloque um pedaço de queijo Brie. Coloque-os num tabuleiro de forno, regue-os com um fio de azeite e salpique com oregãos secos.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos a 190º.




Sirva estes saborosos cogumelos com entrada ou como petisco... Ninguém vai resistir...



9 comentários:

  1. Esta que sé come, divinos.....................Bom Apetite

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  2. Que delícia!! Eu gosto muito de entradas de cogumelos, e esta é maravilhosa! Beijinhos e boa Páscoa!

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  3. Simples e delicioso Pimentinha :) Adoro uma bela entradinha assim :)
    Beijinhos e um ótimo fim de semana de Páscoa *

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  4. Adoro!!!!

    Beijinhos e Páscoa Feliz
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  5. Óptima sugestão para a Páscoa, que espero que seja muito feliz aí em casa :)

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  6. Que sugestão deliciosa e tão aromática!
    Feliz Páscoa para ti!
    beijinhos
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  7. ai que bons adoro cogumelos, uma sugestão perfeita para mim.

    beijinhos

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  8. Muito bons e muito bem recheadinhos!!!
    Bjsss

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