A semana passada fomos apanhar amoras e trouxemos para casa cerca de 2 Kg. Já não o fazia há anos sem fim... Fiquei toda arranhada mas valeu bem a pena. Uma das coisas que fiz com elas foi este doce que deu para 2 frascos, este da foto e um outro maior. Para lhe dar um toque diferente, aromatizei com umas folhinhas de poejo e o resultado foi bastante agradável.
Ingredientes:
- 800g de amoras silvestres
- 500g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de folhas de poejo
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- casca de 1/2 limão
Preparação:
Lave e escorra muito bem as amoras.
Coloque-as num tacho juntamente com o açúcar, as folhas de poejo, o sumo de limão e a casca cortada bem fininha.
Leve a cozinhar em lume brando e vá mexendo de vez em quando com a colher de pau.
A meio do processo desfaça algumas amoras com a ajuda de um garfo e deixe outras inteiras se for do seu agrado.
Quando atingir o ponto de estrada está pronto. Para verificar o ponto, passe com a colher de pau pelo meio do tacho e deve conseguir momentaneamente ver o fundo como se de uma estrada se tratasse.
Depois transfira o doce para frascos previamente esterilizados, tape-os e vire-os ao contrário para criar vácuo.
Me encantan las mermeladas caseras y esta de moras tiene que ser una delicia bssss
ResponderEliminarAdoro amoras, deve ficar delicioso
ResponderEliminarPassatempo no blog http://www.sweetmykitchen.com/2014/09/passatempo-zomato-volver-by-chakall.html
Hummmmmmmmmmm, gosto tanto!!!!
ResponderEliminarBeijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
Adoro doce de amora e esse deve ter ficado uma delicia
ResponderEliminarBoa semana
bjs
Es una mermelada riquísima, yo también tengo un bote en la despensa.
ResponderEliminarBesos.
Que felicidade poder apanhar as amoras no pé. Amora além de ser frutinha linda, ainda te rendeu uma geleia deliciosa.
ResponderEliminarParabéns!
Bjssss querida e uma semana muito abençoada p/vcs
Adoro amoras e doce de amora é divina. Maravilhoso :)
ResponderEliminarNunca comi, mas está com aspeto de ser bom :)
ResponderEliminarBeijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
O ano passado também andei com a minha filha a apanhar amoras e é uma recordação carinhosa que ela ainda guarda. O teu doce de amora ficou fabuloso!
ResponderEliminarbeijinhos
Boa noite!
ResponderEliminarAdoro amoras e este doce, com poejo, pareceu-me surpreendente! Gostei da inovação!
Bjs
Bom dia Pimentinha,
ResponderEliminarAdoro amoras e silvestre ainda melhor, o doce aromatizado com poejo deve ter ficado divino, adorei a combinação.
Beijo, boa semana,
Vânia
Muito obrigada a todas pela vossa visita!
ResponderEliminarBjs
Parece mesmo bom! Doces caseiros... :)
ResponderEliminarAmoras assim nunca tive, só framboesas, e em bastante menor quantidade :P Mas pronto, já é bem bom!
Oh meu Deus, como eu amo doce de amoras... :) mas nunca experimentei com poejo, está certo q agora não tenho desculpa para não experimentar!
ResponderEliminarBeijinho,
Cátia.
aculpaedadieta.blogspot.pt