Mousse de morango com chocolate e pimenta

Esta semana, a Ana do Recanto com tempero lançou um desafio - fazer um doce com morangos. O prazo termina hoje e eu quase não chego a tempo... Mas mais vale tarde do que nunca e aqui fica a minha sugestão. Uma mousse fresca com pedacinhos de chocolate apimentado.

Ingredientes:

• 400g de morangos e mais alguns para a decoração
• 1 iogurte de morango
• 1/2 lata de leite condensado (magro)
• 2 folhas de gelatina
• 150g de chocolate de culinária
• 2 colheres de sopa de rum
• 1 pitada de pimenta caiena

Preparação:

Limpe os morangos e coloque-os no liquidificador. Junte o iogurte de morango e o leite condensado e triture tudo. Hidrate as folhas de gelatina e leve-as ao microondas com uma colher de sopa de água por 10 segundo e depois envolva-as no preparado anterior.

Derreta o chocolate em banho-maria e adicione 2 colheres de sopa de rum e uma pitada de pimenta caiena. Misture bem e despeje para um prato e deixe arrefecer e solidificar. Quando isso acontecer, parta-o grosseiramente em pequenos pedaços e envolva-os na mousse de morangos.

Distribua por taças individuais e decore com morangos e um pedaço de chocolate com pimenta. Leve ao frigorífico até à hora de servir e de saborear este doce pecado...