Este ano resolvi fazer conserva de rabanetes porque não tenho dado vazão a tantos que apanho na horta. Foi a primeira vez, mas gostei bastante do resultado e por isso deixo aqui a sugestão.
Ingredientes:
- rabanetes
- 1 colher de chá de sal
- 1 copo de vinagre de sidra
- pimenta preta em grão
- alecrim
- água q.b.
Preparação:
Esterilize o frasco onde vai guardar a conserva. Lave bem os rabanetes e com uma mandolina corte-os em rodelas bem finas e coloque-os no frasco. Leve ao lume o vinagre com o sal, a pimenta em grão e o alecrim e deixe ferver até o sal se dissolver.
Deixe arrefecer e despeje por cima dos rabanetes. Preencha o resto do frasco com água previamente fervida mas fria. Feche e guarde no frigorífico pelo menos 48h antes de começar a consumir.
Ficam óptimos na salada e estão sempre prontos a usar.
E fizeste muito bem Pimentinha porque adorei a sugestão :) Eu gosto de tudo que tenha sabor a pickle ;) hehe
ResponderEliminarBeijinhos *
Já somos duas ;)
EliminarBjinhos
Ficou com um aspecto maravilhoso, certamente muito saboroso!! Cor vibrante!
ResponderEliminarAbraços,
www.montealegrerefrigeracao.com
Obrigada ;)
EliminarAbraços
Bom dia Pimentinha,
ResponderEliminarLindas conservas, cores adorei, não tinha imaginado fazer conserva de rabanetes, muito interessante.
Beijo,
Vânia
Obrigada Vânia!
EliminarEu gostei bastante do resultado.
Bjos
Olá Pimentinha,
ResponderEliminarBela sugestão esta que nos trazes, uma forma perfeita de ter sempre os rabanetes deliciosos à mão de semear e assim não se estragam !
Gostei imenso !
Beijinhos
É realmente muito pratico tira-los do frasco, já temperados e fatiados :)
EliminarBjinhops
Pimentinha que horta abençoada tens. Adoraria ter um pedacinho de terra para plantar meus legumes e hortaliças preferidos, e tudo tão fresquinho. Adoro rabanetes e nunca fiz em conservas, ficou uma cor linda e o sabor deve ter ficado fantástico. Beijinhos
ResponderEliminarAcredita Josy, não há nada melhor!
EliminarObrigada E beijo grande
No los he comido nunca en conserva, tienen muy buen aspecto.
ResponderEliminarBesos.
Obrigada ;)
EliminarBjs
Que bom aspeto! Eu gosto muito de pickles, os rabanetes devem ficar deliciosos :)
ResponderEliminarObrigada Avelã! Ficaram bem ao meu agrado :)
EliminarBjs
Fantástica sugestão e a cor é linda!!
ResponderEliminarBeijinhos querida,
Lia.
Obrigada Lia!
EliminarBjinhos
Não conhecia mas tem um aspecto tão bom e a cor é a combinar com os dias quentes.
ResponderEliminarbeijos
Ficaram com uma cor fabulosa!
ResponderEliminarbjns