A sugestão de hoje é uma salada saciante, fresca e nutritiva. Tem a vantagem de aguentar de um dia para o outro no frigorífico e de servir muito bem para levar na marmita para o trabalho.
Ingredientes:
- 1 chávena de couscous
- 1 chávena de água
- pepino
- tomate
- cenoura
- milho
- agrião
- cebola roxa
- oregãos frescos
- presunto em fatias finas
- queijo feta com tomate seco e oregãos
- azeite
- vinagre
- sal
- pimenta
- alho em pó
- manjericão seco
Preparação:
Ferva uma chávena de água temperada com sal, pimenta, alho em pó e manjericão seco. Adicione o couscous, mexa, tape e retire do lume. Após 4 minutos, mexa com um garfo para separar os grãos e deixe arrefecer.
Numa saladeira coloque as folhas de agrião, o tomate partido em cubos e limpo de sementes, o pepino também partido em cubos, a cenoura ralada, a cebola picada e o milho.
Acrescente o couscous já frio e tempere com azeite, vinagre, sal (se necessário) e pimenta moída na hora. Envolva tudo e rectifique o tempero.
Para finalizar adicione o presunto e o queijo feta e envolva tudo. Polvilhe com folhas de oregãos e está pronta a servir.
Ótima sugestão! Tenho um pedaço de presunto em casa que estava mesmo à espera desta receita :)
ResponderEliminarBeijinhos
http://petiscana.blogspot.pt
Que bom! Toca a fazer, vais gostar :)
EliminarBjs
Uma salada linda e bem ao meu gosto
ResponderEliminarBom fim de semana
bj
Obrigada :)
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Couscous é salva vidas! De um dia para o outro fica óptimo, e para um jantar ou almoço mais rápido, também se faz num instante e sem nenhuma dificuldade :)
ResponderEliminarÉ mesmo isso, dá um jeitão!
EliminarHay que rico, que buena combinación, me ha gustado mucho, Te ha quedado con una pinta irresistible. Besos Juani
ResponderEliminarObrigada Juani :)
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Nhamiiii Pimentinha!! Que salada fantástica, com umas cores lindas e vibrantes, ideal para dias quentes :)
ResponderEliminarBeijinhos e um ótimo fim de semana *
Obrigada Vânia!
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Que delicia de cuscus, me lo apunto para la cena de esta noche, besos y buen fin de semana
ResponderEliminarQue óptimo aspecto essa saladinha ;)))
ResponderEliminarBeijinhos
food&emotions
http://fefoodemotions.blogspot.pt
Que espectáculo. Adoro tudo neste prato!
ResponderEliminarUm beijinho e bom fim de semana,
Lia.
Obrigada Lia!
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Um prato tão bonito e colorido e que deve ser muito saboroso. Uma excelente sugestão para levar na marmita, mas também ótima para uma refeição de verão.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Obrigada Márcia!
EliminarBjinhos
Adoro cus cus....
ResponderEliminarAdoro presunto...
Adro feta...
Resumindo perdeito :)
Bj. Elsa Gouveia
http://cozinhapratosecopos.blogspot.pt/
Obrigada Elsa e bem-vinda ao meu cantinho :)
EliminarBjinhos
Que bom aspeto! Tenho de dar uma nova oportunidade ao couscous :)
ResponderEliminarAcho que sim, nem todos os grandes amores acontecem à primeira vista ;)
EliminarBjinhos
Uma bela e deliciosa sugestão! Esta refeição pode-se preparar de um dia para o outro! Também me agrada, para ser levada para um bom piquenique...eu pelo menos levava e gostava!
ResponderEliminarBeijinhos;