Massa chinesa com frango, legumes e mel

Esta massa é uma delicia e de execução fácil e super rápida. Espero que gostem!

Ingredientes:

• mistura de legumes chineses q.b.
• 2 mãos de brócolos partidos em pedaços pequenos
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 2 novelos de massa chinesa
• 2 peitos de frango cortados em pedaços pequenos
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de mel
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 3 a 4 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 dentes alho ralados
• piripiri a gosto

Preparação:

Leve as sementes de sésamo ao lume, num wok com o óleo, até ganharem cor. De seguida, adicione o frango e deixe-o dourar ligeiramente. Acrescente todos os legumes e tempere com o mel, o molho de soja, o gengibre e os alhos ralados, o vinagre balsâmico e o piripiri. Mexa de forma a envolver tudo e deixe cozinhar.

Entretanto, leve uma panela ao lume com água e sal e quando começar a ferver acrescente a massa e desligue o lume. Tape a panela e ao fim de 4 minutos confirme a cozedura, escorra e passe por água fria. 

Quando o preparado anterior estiver pronto, junte-lhe a massa, envolva e sirva.